Buddha Bowl – eine große Schüssel voll Glück
Der erste Foodtrend im Jahr 2016 ist bei uns angekommen: und der ist richtig gut UND richtig gesund! Buddha Bowls heißt das neue Zaubergericht,...
ARCHIV
Süßer Couscous mit Apfel, Banane und Heidelbeeren
Es ist also wieder Fastenzeit und wie jedes Jahr gibt es einen Plan für diese 40 Tage. Das Experiment für heuer nenne ich das NEIN-Fasten. Ich...
Risotto mit Forelle, Blue Cheese und Champignons
Winterzeit ist Risotto-Zeit. Ich mag Risotto in den verschiedensten Variationen, zwei unserer Lieblinge haben wir euch hier schon vorgestellt:...
Mujaddara – Bulgur und grüne Linsen Maha-Style
Der Österreichische Filmpreis 2016 ist verliehen. Die Gala in Grafenegg ist perfekt gelaufen und das mediale Echo passt. Die viele Arbeit im...
Mmmh – Eintopf mit Bulgur, Quinoa, Bohnen und Tomaten
Wir lieben Hülsenfrüchte in allen Erscheinungsformen: von Kichererbsen über Bohnen, von Linsen über Erbsen über Mungo- und Sojabohnen und...
Aus der schnellen Gewürzküche: Hühner-Pilaw
Ich probiere gerne neue Gewürze aus, besonders Gewürzmischungen haben mir es im Moment angetan. Mit wenig Aufwand bekommen auch altbekannte...
Ruck-zuck Rote-Rüben-Couscous
Im Herbst haben wir immer viel um die Ohren, da jagt ein Projekt das andere. Gestern war die Eröffnung von WIEN MODERN und am Dienstag ist...
Für heiße Tage: Linsen-Couscous Bällchen
Die Hitzewelle hat uns zu einer kochtechnischen Challenge inspiriert. Wir haben am Montag für diese Woche beschlossen, dass der Büroherd kalt...
Exklusives für den Grillabend: selbst gemachtes Trüffel-Brot
Ich liebe Brot. Ich liebe Brot! Ich LIEBE Brot! Weißes, dunkles, Vollkorn, mit Nüssen, mit Zwiebeln, mit rescher Kruste und flaumigweiches...
Start in die Salatsaison mit Kichererbsen und Quinoa
Endlich ist der Sommer in Wien angekommen. Unser Büro hat große südseitige Fenster und wir schwitzen ... Mit dem Sommer starten wir in die...