Superfood von nebenan: Rote-Rüben-Risotto
Wenn es um „Superfood“ geht, dann denkt man doch sofort an Gojibeeren, Chiasamen und allerlei sonstige schwer auszusprechenden...
Reis, Couscous & Kollegen
September-Challenge mit Karfiol-Quinoa-Auflauf
Letztens ist mir ein Zettel in die Hände geflogen, der mich sofort angesprochen hat: „Saisonkalender September“ stand drüber, und...
Lass den Sommer rein: Quinoa Thunfisch Taler
In Wien ist der Frühsommer endlich angekommen! Und diese Zeit ist bei uns gleichbedeutend mit „Essen im Freien“. Grillen, Picknick,...
Endlich wieder Spargelzeit: Ebly mit Spargel und Avocado
Endlich ist wieder Spargelzeit! Ich hab so eine Freude, ich kann es gar nicht oft genug sagen. Die Spargelzeit ist endlich wieder da! Naturgemäß...
Maispizza mit Prosciutto di San Daniele & Grana Padano
Wenn der Postmann zweimal klingelt … dann steht nicht immer der Bote mit Belegxemplaren, Blaupausen oder Grafikentwürfen vor der Tür. (Auch...
So frühstückt Österreich – und so ich
Frau und Herr Österreicher frühstücken unter der Woche durchschnittlich um 7.17 Uhr, 74% trinken Kaffee, die Hälfte ißt Brot mit Butter und...
Kurkuma Risotto mit Hühnerstreifen
Es ist schon mehr als ein Jahr her, dass ich Eva Fischer bei einem Foodfotografie-Workshop kennengelernt habe. Ihre Rezepte und ihr...
Spätsommer Polenta-Gemüse-Auflauf
Der wunderbare Spätsommer macht Lust auf offene Fenster, macht Lust auf Draußen-Sein und macht Lust auf viel frisches Gemüse und gesunde...
One Pot aus dem Rohr: Polenta mit Champignons
Normalerweise kochen wir zu zweit in der Küche unserer Firma SKYunlimited: Elke und ich. Normalerweise. Denn jetzt gerade bin ich einsam und...
Ein Gedicht von einem Hirseauflauf
Das Kochspiel der Woche, damit uns nicht fad wird beim Kochen: Es kommt nur noch auf den Tisch, was noch nie drauf war oder was schon ewig nicht...