Das braucht ihr für ca. eine Woche Granola-Genuss

• 150 gr Haferflocken
• 30 gr Mandelsplitter
• Salz
• 1 EL Honig
• Süßstoff
• 2 EL Haselnussöl
• Zimt
• Vanille
• Lebkuchengewürz
• Rum-Aroma
• getrocknete Apfelspalten
• Datteln

So wird’s gemacht

Haferflocken und Mandeln in eine Schüssel geben, Gewürze dazu geben. Mit 1 EL Honig, Süßstoff und 2 EL Haselnussöl mischen. Das Haselnussöl ist wichtig, es hat ein fantastisches Aroma und lässt das Granola und das ganze Haus und himmlich duften! Die Masse gut verrühren. Backrohr auf 180 Grad aufheizen, die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Da ich wenig Öl und wenig Honig verwende, ist mein Granola im Gegensatz zum Original eher bröckelig, nicht geschmeidig-ölig. Das ganze ca. 15 Minuten im Backrohr lassen und den Duft genießen! Aber Achtung, das Granola soll nicht anbrennen, also rechtzeitig aus dem Ofen nehmen, es kann schnell zu braun werden. Zum Schluss die klein geschnittenen Trockenfrüchte untermischen.

Das Granola hält in einer verschlossenen Dose ca. 1-2 Wochen – wenn es sich denn solange hält und nicht vorher aufgefuttert wird.