Das war ja was! Als ob ihr alle nur darauf gewartet hättet, Rezepte mit Kraut, Kohl & Ko zu kreieren! Danke, danke, danke an all die lieben Blogerkolleginnen da draußen! Wir sind begeistert von euren Rezepten zu unserem Blogevent #KrautRockt. Suppen, Strudel, Quiches, Pasta, Pizza und Salate – alles kann man mit Kohlgemüse zaubern. Schaut selbst!

Marsha von Eine Prise Lecker hat eine Gemüsequiche mit Schinkenboden und Feta gezaubert.

Ulrike von Küchenlatein hat uns gleich drei Rezepte geschickt! Die Pilzknödel auf Rahmwirsing findet ihr hier.

Schauen diese Dinkelbandnudeln mit Wirsingkohl nicht wunderbar aus? Zum Rezept geht’s hier lang.

Dann kam von Ulrike noch eine Wirsingsuppe mit Knoblauch und Reis. Das Rezept gibt’s hier.

Eine wunderbare Suppe hat uns auch Diana geschickt: das Rezept für die Karfiol-Romanesco-Suppe findet ihr auf ihrem Blog Kochen mit Diana hier.

Tonija hat uns ein Rezept für eine Kohlsuppe geschickt, das wir gerne nachgekocht haben. Das Rezept ist ganz einfach: Einen Kohlkopf klein schneiden, in 1 EL Öl anbraten und mit Gemüsesuppe löschen. Weich kochen, grob pürieren, mit Obers (oder Schlagcreme) verfeinern. Wer will (ich will immer!) mit Speckwürfeln garnieren. Köstlich!

Die liebe Bernadette aus Linz von Einladung zum Essen hat etwas ganz besonderes kreiert: Sauerkraut-Apfel-Pizzen mit Krensauce. Schaut toll aus, oder?

Birgit von Backen mit Leidenschaft hat uns ein schönes Gemüsecurry mit Brokkoli, Karotten und Schwarzwurzeln geschickt, danke dir!

Ein Lauwarmer Kohlsprossen-Linsensalat hat uns aus Claudias Genusswerkstatt erreicht, den müssen wir auch unbedingt bald probieren.

Ein neues Rezept hat Dani von Danis Leberkas und mehr ausprobiert: eine deftige Schwarzkohl-Suppe.

Sina und ihren Blog Giftigeblonde kenne ich schon lange und verfolge ihre Postings auf allen Kanälen. Für unseren Event hat sie eine schöne  Kohlrabicremesuppe mit Olivenöl und Knoblauch-Croutons geschickt.

Kathi ist so wie wir aus Wien und postet Süsses und Pikantes auf ihrem Blog Spielplatz Küche. Für uns hat sie eine Sauerkrautsuppe gekocht.

Als uns Britta von Brittas Kochbuch ihr Rezept zu Steckrüben-Kartoffelstampf mit Kabeljau in Eihülle geschickt hat, war ich erst mal unsicher, ob Steckrüben tatsächlich zu den Kohlgemüsen gehören. Und ja, Wikipedia weiß es, sie gehören dazu! Wieder was gelernt, danke Britta!

Krautfleckerln sind ja ein österreichischer Klassiker und dürfen bei keiner Krautparade fehlen. Angelika und ihre Sunday Kitchen präsentieren viele Rezepte der Wiener Sonntags-Küche, und natürlich auch sensationelle Krautfleckerln mit Karotten und Sellerie!

Ich liebe alle Krautvarianten, aber beim Rotkraut natürlich auch noch speziell die Farbe. Schaut dieser   Rotkraut-Maroni-Studel von Verena und Homeiswhere my Kitchen is nicht wunderbar aus?

Wir haben natürlich selbst mit viel Kraut und Kohl gekocht und einiges ausprobiert. Das Kraut mit Faschiertem und Kokosmilch nach einem Rezept von Andreas aus Perchtoldsdorf werden wir sicher bald wieder machen!

Auch dieser Salat wird fix in unser Repertoire aufgenommen: Salat mit Wirsing, Avocado und Linsen geht schnell und einfach, und er schmeckt toll. So mögen wir das!

Auch das Kohlsprossen-Linsen-Glück ist eine neuer Favorit von uns. Probiert es mal aus!

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